「かつおみそ」の特徴

「かつおみそ」とは？

沖縄で昔から親しまれてきた「あんだんすー」を、「カツオの町」とも呼ばれる本部町で、地元で穫れたカツオやマグロをたっぷり使って丁寧に仕上げた「かつおみそ」です。
自家製で、一つ一つ心を込めて手作りしております。

3種類の風味豊かな味をご用意しており、ご飯のおともやおにぎりの具材としても格別です。

※「あんだんすー」とは「アンダー＝油、ウンスー（ミスー）＝味噌」の方言で、あんだんすーを豚肉と炒めた油味噌は様々な料理の場面で使用されています。

カツオのまち本部町ならでは。
ここだけの「具材たっぷりおさかな味噌」

沖縄県内ではじめてカツオ漁が行われたとされる本部町。一般的には豚肉を具材として使用することの多い沖縄の油味噌ですが、カツオのまちならではの味噌を新たに開発。
新鮮なカツオやマグロをたっぷり使って丁寧に仕上げ、しっかりとしたカツオの風味と味噌の深みを楽しめる、食べ応えのある商品になっています。

ムダをなくして地域に還元するアップサイクルを実現

地元本部町の渡久地港を停泊地とする漁業者が沖合・近海で獲れるカツオで、流通に乗せられない小型のカツオを買取り主原料にすることにより、ムダなく地域に還元。
魚体の大小はあっても、カツオそのものの味と風味は損なうことなく仕上げています。

選べる3種類のテイスト

かつお味噌は選べる３種類(オリジナル・ピリ辛・青しそ)のバリエーションがあり、ごはんのお供、おにぎりの具、箸休めに最適です。
また、うどん、パスタなどの麺類や、簡単にできるお酒のおつまみに朝食 時のトーストなどと、幅広いシーンで活用いただくことができます。
シークヮーサーを絞ることでまた異なる風味と旨味も感じていただけます。

「かつおみそ」のご購入について

送料は別途計算、合計金額を着払いでのお支払いとさせていただきます。
お電話にてご注文をお願いいたします。

お問い合わせ先：
レストランさかなかなさ　0980-43-6612（注文及び販売店）
海生活（まりんらいふ）0980-47-5349（本店）

料金表
商品名	税別価格	税込価格（8％）
かつおみそ　オリジナル味	695円	750円
かつおみそ　ピリ辛味	695円	750円
かつおみそ　青じそ味	741円	800円
贈答用かつおみそ（3点セット）		2,620円

「かつおみそ」をお持ち帰りのお客様へ

＊ご注意事項＊
飛行機をご利用の際、「かつおみそ」は「機内持ち込み」ではなく、「お預け手荷物」としてお預けいただきますようお願いいたします。
手荷物としてお持ち込みいただいた場合、没収される可能性がありますので、ご注意ください。